Idac Panamá, Author at Ingenieros de Alimentos

Nos permite por medio de bloques, describir gráficamente un proceso, detallando en él, flujo de información, clientes, equipo o materiales.

Instrumento eficaz para el control de calidad y aceptabilidad de un alimento, cumpliendo con los requerimientos mínimos de higiene

Es un elemento indispensable que tiene un primer contacto con el consumidor y son factores determinantes en la decisión de compra.

Proceso que se llevan a cabo dentro de la compañía para conseguir la satisfacción del cliente.

Proceso de organización de las áreas de trabajo y del equipo que sea la más eficiente en costos.

Herramientas importantes de capacitación y referencia para la buena manipulación de los alimentos

Es información que describe los componentes nutricionales del producto.

Documento que resume la elaboración del producto, indicando ingredientes, procedimientos y cantidades a utilizar.

Registros Sanitarios ante la Agencia Panameña de Alimentos (APA) – AUPSA

Registros Sanitarios ante La Dirección Nacional de Farmacia y Drogas – MINSA