Leche deslactosada: nutrición sin límites
La tecnología de la leche deslactosada La leche es uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional. Se trata de una emulsión natural compuesta principalmente por agua, grasas, proteínas (como la caseína), lactosa (azúcar de la leche), vitaminas y minerales, especialmente calcio. Debido a esta composición, la leche ha sido un…